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Los 10 mejores aperitivos kosher israelíes que ya puedes pedir desde Israel a EE. UU.
¿Echas de menos el sabor de Israel? Pide auténticos aperitivos kosher israelíes directamente desde Israel a tu casa en los EE. UU. Bamba, Bissli, Pesek Zman y más, todos certificados kosher, enviados frescos desde Tierra Santa.
Hay un crujido que te transporta de nuevo.
Quizás es el sonido de Bissli en una mesa de viernes por la noche en Netanya. Quizás es el olor a Bamba que te golpea en el momento en que abres la bolsa, esa cálida nube de mantequilla de cacahuete que de alguna manera todavía se siente como la infancia, sin importar la edad que tengas. Si alguna vez has vivido en Israel, lo has visitado o creciste en un hogar israelí, sabes exactamente de lo que estamos hablando.
¿La buena noticia? Ya no tienes que esperar tu próximo viaje al aeropuerto Ben Gurion para abastecerte. En KosherTop, enviamos auténticos aperitivos kosher israelíes directamente desde Israel a tu casa en los EE. UU., certificados kosher, empaquetados frescos y listos para llevar un pedacito de Israel a tu mesa.
Aquí están los 10 aperitivos israelíes que necesitas pedir ahora mismo.
1. Bamba — El rey indiscutible de los aperitivos israelíes
Si hay un aperitivo que define la infancia israelí, es Bamba. Fabricados por Osem desde 1964, estos aperitivos de maíz inflado con mantequilla de cacahuete están tan arraigados en la cultura israelí que el país, según se informa, tiene una de las tasas más bajas de alergias al cacahuete en el mundo, en parte atribuido a la temprana edad en que los niños comienzan a comerlos.
Ligeros, aireados e intensamente satisfactorios, los Bamba no contienen conservantes, colorantes artificiales ni azúcar añadido. Son naturalmente veganos y kosher parve. El sabor original sigue siendo el mejor, aunque las versiones rellenas de chocolate y de halva se han ganado sus propios fans devotos.
¿Por qué pedir desde Israel? El Bamba que encontrarás en Israel es más fresco, a menudo viene en formatos más grandes y tiene variedades que aún no han llegado a los estantes estadounidenses.
2. Bissli — Crujiente, salado, completamente adictivo
Bissli es el aperitivo que te prometes a ti mismo que comerás "solo un puñado" — y luego terminas toda la bolsa. Estas crujientes piezas de trigo vienen en formas que se asemejan a pequeñas espirales de pasta o ruedas, con un crujido satisfactoriamente duro y sabores intensos y salados.
Los sabores clásicos incluyen Grill (ahumado y ligeramente picante), Cebolla (pronunciado y profundamente salado), BBQ, Falafel y Pizza. Cada sabor tiene su propia forma, y los israelíes discuten apasionadamente sobre cuál es el mejor. El sabor Grill tiende a ganar entre los estadounidenses que descubren Bissli por primera vez.
Bissli es kosher parve y está hecho por Osem, la misma querida compañía israelí de aperitivos detrás de Bamba.
3. Pesek Zman — La respuesta de Israel al Kit Kat
Pesek Zman (literalmente "tiempo fuera" en hebreo) es la barra de chocolate a la que recurres cuando necesitas un momento de puro placer. Hecha por Strauss-Elite, es una combinación de capas de oblea, caramelo y chocolate con leche, crujiente, dulce y profundamente nostálgica para cualquiera que haya pasado tiempo en Israel.
Ha sido la barra de chocolate favorita de Israel durante décadas, y una vez que la pruebas, es fácil entender por qué. El equilibrio de texturas —el crujido de la oblea contra la suavidad del chocolate— es casi perfecto.
Pesek Zman está certificado como kosher lácteo.
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4. Chocolate Klik — Pequeñas piezas de felicidad
Klik (o "Klikim") son pequeños bocados cubiertos de chocolate que vienen en varios rellenos: cornflake, pretzel y oblea. Vienen en una bolsa ruidosa que probablemente no deberías abrir cerca de otras personas a menos que planees compartir, lo cual, te advierto, será difícil.
Hecho por Strauss-Elite, Klik es un querido dulce israelí que funciona igual de bien como aperitivo, postre o escondido en un cajón del escritorio para emergencias. La versión de cornflake es particularmente popular por su combinación de crujido y riqueza de chocolate.
Certificado como kosher lácteo.
5. Halva — El dulce antiguo que ansiarás semanalmente
La halva es uno de los dulces más antiguos de Oriente Medio, e Israel la ha convertido en una forma de arte. Hecha de pasta de sésamo molido (tahini) y azúcar, la buena halva tiene una textura desmenuzable, similar al fudge, con un sabor rico y ligeramente a nuez que no se parece a nada que encuentres en una tienda de comestibles estadounidense.
La halva israelí viene en docenas de variedades: vainilla, mármol, pistacho, chocolate, café e incluso opciones sin azúcar. La marca Achva es un clásico: densa, auténtica y hecha de forma tradicional. Una fina rebanada sobre pan fresco es uno de los grandes placeres simples de la vida israelí.
La halva es naturalmente vegana, sin gluten y kosher parve.
6. Apropo — Los Bugles israelíes (mejores que los originales)
Si creciste comiendo Bugles en los EE. UU., Apropo te resultará familiar, pero con más sabor. Estos aperitivos de maíz en forma de cono están hechos por Osem y tienen un sabor salado, ligeramente a queso que es de alguna manera más satisfactorio que el equivalente estadounidense.
En Israel, Apropo a menudo se come con queso blanco o queso cottage dentro del cono — un clásico aperitivo israelí de la tarde que es a partes iguales genial e indulgente. Incluso sin el queso, son increíblemente adictivos.
Kosher parve.
7. Petit Beurre — La querida galleta de té de Israel
Que no te engañe el nombre francés — Petit Beurre es profundamente israelí. Estas galletas planas y ligeramente dulces son una de las primeras comidas sólidas que comen los bebés israelíes, y siguen siendo un alimento reconfortante hasta la edad adulta. Sumergidas en té o café, colocadas en capas en el clásico pastel de chocolate sin hornear israelí (uga biskvitim) o comidas directamente del paquete, son infinitamente versátiles.
Hechas por Osem, las galletas Petit Beurre son simples, ligeramente dulces e imposibles de comer solo una. Un paquete desaparece más rápido de lo que esperarías.
Kosher parve.
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8. Elite Mekupelet — Chocolate corrugado, textura perfecta
Mekupelet significa "corrugado" en hebreo, y la distintiva forma estriada de esta barra de chocolate es inmediatamente reconocible para cualquiera que haya pasado tiempo en Israel. Hecha por Elite (ahora Strauss), es una barra de chocolate con leche con un interior ligeramente aireado, casi como un panal, que se derrite de manera diferente al chocolate estándar: más lento, más rico, más satisfactorio.
Mekupelet ha sido un alimento básico israelí desde la década de 1930, y sigue siendo uno de los artículos más solicitados por los israelíes que viven en el extranjero y piden a sus familiares que "traigan algunos en la maleta". Ahora puedes saltarte la maleta por completo.
Certificado como kosher lácteo.
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9. Beigale (pretzels israelíes) — El aperitivo que va con todo
Los Beigale israelíes no son exactamente iguales a los pretzels americanos. Más pequeños, más crujientes y con un sabor a trigo más delicado, estos aperitivos en forma de anillo de Beigel & Beigel son el tipo de cosa que se encuentra en cada mesa israelí — en fiestas, en Shabat, frente al televisor.
Son lo suficientemente ligeros como para comer en cantidad, lo suficientemente salados como para ser satisfactorios y lo suficientemente resistentes como para untarlos en hummus o sumergirlos en tehina. Una bolsa de Beigale junto con algunos dips israelíes es uno de los aperitivos más fáciles y auténticos que puedes preparar en casa.
Kosher parve.
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10. Krembo — El dulce de invierno favorito de Israel
Krembo es técnicamente un aperitivo de temporada —disponible en Israel de octubre a marzo, porque la cobertura de chocolate se derrite con el calor del verano— lo que lo hace aún más preciado. Consiste en una base de galleta redonda coronada con un remolino de crema de malvavisco aireada, todo cubierto con una fina capa de chocolate.
La textura es diferente a cualquier otra cosa: la capa de chocolate da paso a la crema más ligera y delicada que jamás hayas probado. Los israelíes comen Krembo con rituales específicos: algunos comienzan con el chocolate, otros con la galleta inferior, algunos lo comen al revés. Hay discusiones reales al respecto.
Si puedes conseguir Krembo fuera de Israel, considérete afortunado.
Certificado como kosher lácteo.
