Ras El Hanout Kosher Orgánico Especias Frescas Condimento de Oriente Medio Mezcla de Hierbas F&F
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Ras El Hanout:
El nombre ras el hanout (رأس الحانوت) en árabe se traduce como "cabeza de la tienda". Esencialmente significa que esta especia es una mezcla de lo mejor que el dueño de la tienda tiene para ofrecer. A menudo, el ras el hanout se personaliza a pedido y se muele fresco para el cliente. Los ingredientes comunes son cúrcuma, fenogreco, macis, canela, pimienta negra, clavo, pimentón y comino. Sin embargo, las mezclas pueden contener desde pétalos de rosa y granos del paraíso hasta serbal y bayas de cubeba. Esta mezcla bastante exótica se usa como condimento para carnes o como adición a adobos, salsas y como especia para el cuscús. Además, las verduras asadas untadas con mantequilla y ras el hanout son un acompañamiento fácil y diferente. Para un delicioso pilaf, saltee un poco de cebolla y ajo en un poco de aceite en una olla. Agregue una o dos cucharaditas de ras el hanout, una pizca de sal, un puñado de pasas, una taza de arroz y 2 tazas de caldo de pollo. Lleve a ebullición, baje el fuego a fuego lento y cubra hasta que el arroz esté tierno.
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