Amoniaco en polvo Kosher Orgánico Fresco Mezcla de Medio Oriente F&F 1.7 oz
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El amoniaco se utiliza como sustancia para levar.
El amoniaco contiene dos gases cuya combinación contribuye al levado y esto explica la maravillosa ligereza de las galletas, o la sensación de quemazón en la garganta si no se tiene cuidado con las cantidades o el amasado. El amoniaco debe mantenerse bien cerrado, preferiblemente en un tarro de cristal. Tiene un olor fuerte y no realmente agradable.
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