Cúrcuma de Raíz Entera Seca Raíz de Cúrcuma Curcumina Kosher Orgánica Condimento Fresco Cocinar Especias A&B
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Cúrcuma de Raíz Entera Seca:
La cúrcuma es una de las especias más multifuncionales. Este condimento único ha encontrado aplicación no solo en la cocina, sino también en la cosmetología, la medicina, la dietología e incluso en la fabricación de tintes. Como especia, la cúrcuma tiene un sabor ligeramente picante y un magnífico aroma acre. El polvo de la planta tiene un color naranja claro. Desde la antigüedad en Oriente, la cúrcuma se ha utilizado en la preparación de casi todos los platos de carne, pescado y verduras.
La cúrcuma también ocupó un lugar importante en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales. El componente activo de la cúrcuma es la curcumina, que es un potente antibiótico y antioxidante. Y la capacidad de la cúrcuma para mantener la frescura de los alimentos por más tiempo la hace indispensable en cualquier cocina.
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