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Levadura en polvo Kosher Utensilios de cocina y repostería Ayudas para hornear 50g

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Levadura química:

La levadura química es un agente leudante químico seco, una mezcla de un carbonato o bicarbonato y un ácido débil. La base y el ácido se evitan que reaccionen prematuramente mediante la inclusión de un tampón como el almidón de maíz. La levadura química se utiliza para aumentar el volumen y aligerar la textura de los productos horneados.

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