Sumac Casher Biologique Frais Végétalien Épice Assaisonnement Moyen-Oriental Mélange de Cuisson Herbe 50 Gr = 1.7 Oz
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Sumac :
L’épice sumac est la baie d’un arbuste que l’on trouve au Moyen-Orient et en Méditerranée. Il est largement utilisé dans la cuisine turque, iranienne et marocaine, bien que l’arbuste lui-même ait une présence formidable en Sicile où il est utilisé pour l’aménagement paysager.
L’arôme du sumac rappelle les framboises sauvages, les citrons et les étés indiens. La principale qualité du sumac n’est pas sa saveur citronnée douce, mais son goût aigre intense. C’est là que réside la principale utilisation du sumac comme équilibreur de saveurs. Merveilleux dans les marinades et les frottements, nous vous encourageons à en faire la quatrième épice de votre table. Gardez une salière pour ajouter de la salinité, un moulin à poivre pour ajouter du piquant, un petit récipient de flocons de piment pour ajouter de la chaleur, et un bol de sumac pour ajouter de l’acidité.
Vos invités seront intrigués par votre table internationale et se réjouiront de pouvoir assaisonner leurs plats de nouvelles manières fascinantes.
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