Origan Casher Bio Épice Fraîche Mélange d'assaisonnement du Moyen-Orient Herbe F&F
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Origan :
Techniquement membre de la famille de la menthe, l'origan délaisse le goût mentholé pour des saveurs poivrées et citronnées aux notes de thym. Dans les climats plus modérés, cette plante vivace est facile à cultiver et peut rapidement envahir n'importe quelle parcelle de terre disponible. Cependant, cultivée dans des climats plus froids, sa saveur est moins prononcée. Principalement utilisé dans la cuisine grecque, italienne, espagnole, mexicaine et tex-mex, l'origan apporte une touche poivrée et herbacée aux aliments. Frais, il est utilisé comme assaisonnement de finition, tandis que séché, il est utilisé en début de cuisson pour construire des couches de saveur. L'origan méditerranéen est traditionnellement utilisé dans la cuisine italienne et grecque et occasionnellement marocaine. Sa saveur est citronnée et plutôt poivrée, avec de légères notes de thym.
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