Graines de Sarrasin Casher Bio Assaisonnement Frais Mélange Culinaires F&F
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Sarrasin :
Le sarrasin entier est une véritable mine de nutriments et n'est pas seulement excellent pour votre santé, mais aussi un excellent complément à vos céréales. Oprah appelle le sarrasin un super aliment ! Il est riche en potassium et en phosphore et contient 50 % plus de vitamine B que le blé. Le sarrasin est la source de protéines biologiques la plus élevée du règne végétal. Il a plus de 90 % de la valeur protéique des solides du lait et 80 % de ceux de l'œuf entier. Ce sarrasin est décortiqué et naturel. Fait intéressant, malgré son nom, le sarrasin n'est pas un membre de la famille du blé et est botaniquement parlant un fruit ! Comment cuisiner le sarrasin En céréale pour le petit-déjeuner : Faites bouillir 3 tasses de lait ou 2 tasses et demie d'eau. Pendant l'ébullition active, incorporez lentement 1/2 tasse de sarrasin. Ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel et un peu de beurre. Continuez à faire bouillir pendant 10 à 12 minutes. Remuez de temps en temps. Servez chaud ou froid, avec du lait et votre édulcorant préféré. Au micro-ondes : Faites bouillir 1 tasse d'eau (à puissance maximale pendant 1 minute et demie). Ajoutez 1 cuillère à café de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 de cuillère à café de poivre et 1/4 de tasse de sarrasin. Chauffez à puissance maximale pendant 45 secondes. Réglez le micro-ondes sur décongélation et cuisez pendant 4 minutes et demie. Étalez sur une assiette et cuisez sans couvercle pendant 2 minutes à puissance maximale. Retirez et ébouriffez avec une fourchette. Conservez le sarrasin hermétiquement emballé jusqu'à 6 mois au congélateur et jusqu'à 2 ou 3 mois au réfrigérateur.
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