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Haricots Rouges Casher Bio Cuisine Végétalienne Légumes Secs Assaisonnement A&P

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Haricots rouges :

Comment ne pas aimer les haricots rouges ? Ces légumineuses substantielles tiennent leur nom de leur extérieur rouge et de leur forme de rein unique, mais elles offrent bien plus que ce que l'on pourrait croire. Les haricots rouges sont un aliment à faible indice glycémique qui constitue une riche source de protéines végétales, de fibres et de fer. Ils sont un ingrédient délicieux et essentiel des chilis et sont tout aussi excellents dans les salades, les soupes et les plats de riz. Il devrait y avoir un sac de haricots rouges dans chaque garde-manger !

Comment cuisiner les haricots rouges

Faites tremper les haricots rouges toute la nuit. Rincez-les avant de les cuisiner. Pour la cuisson, placez les haricots rouges dans une casserole sur la cuisinière et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson. Ils doivent être tendres de part en part.

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