Thym Thymus Casher Biologique Épice Fraîche Assaisonnement Moyen-Oriental Mélange Culinaire Herbe F&F
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Thym :
Le thym a toujours été considéré comme une plante conférant du courage. En fait, les chevaliers médiévaux le glissaient souvent dans leur armure comme un porte-bonheur lorsqu'ils partaient à la guerre. Cette pratique était compréhensible car le mot grec «thymus», d'où la plante tire son nom, signifie courage. Historiquement, il a également été utilisé comme source de médicament. L'huile essentielle primaire, le thymol, a des propriétés antiseptiques et la plante était donc utilisée comme ancien désinfectant et remède antifongique. En fait, il est encore utilisé pour ces raisons aujourd'hui et le thymol est l'ingrédient actif de la plupart des bains de bouche et des désinfectants biologiques. Bien sûr, nous connaissons tous le thym en cuisine. Les cuisines de France, du Portugal, de Suède, d'Afrique du Nord et de partout ailleurs utilisent le thym dans leur cuisine quotidienne, bien que les variétés puissent varier considérablement en termes de parfum et de saveur. Ce thym séché français a une saveur robuste et pinède avec des notes de camphre et d'amertume. Un incontournable pour le développement du bouquet garni. Le thym peut être utilisé dans presque toutes les formes de cuisine et de pâtisserie.
Neuf, en sachet
