Sésame non décortiqué Casher Bio Frais Mélange Moyen-Orient Vegan Arômes et Fragrances 48 g
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Nos graines de sésame biologiques non décortiquées ont une couleur brun doré et sont parfaites pour une salade verte ou un sauté savoureux. Les graines de sésame non décortiquées sont un aliment de base au Japon et ont un goût unique et intense par rapport aux graines décortiquées. Nos graines de sésame biologiques sont cultivées naturellement sans pesticides.
Que sont les graines de sésame non décortiquées ?
Après la récolte, les graines de sésame restent enfermées dans leur enveloppe, également appelée « coque ». La plupart des graines de sésame vendues en Amérique du Nord sont vendues « décortiquées », sans leur enveloppe. Les graines de sésame non décortiquées sont consommées au Japon et leur popularité ne cesse de croître parmi les amateurs d'aliments naturels aux États-Unis.
Les graines non décortiquées ont une texture plus croquante que les graines décortiquées et peuvent avoir une saveur légèrement plus amère. Pour cette raison, lorsque vous préparez une pâtisserie sucrée nécessitant des graines de sésame, il est préférable d'utiliser des graines décortiquées.
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