Mélange d'épices Jérusalem casher bio pour assaisonner viandes et poulet F&F
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Mélange de Jérusalem :
Le mélange de Jérusalem (ou « me'orav yerushalmi » en hébreu) est un célèbre plat de grillades/nourriture de rue israélien. La légende veut que le mélange de Jérusalem ait été inventé par un vendeur de rue sur le célèbre marché de Mahane Ye'huda, dans les années 50, lorsqu'il faisait sauter des morceaux d'agneau et de poulet avec des oignons et les cuisait sur un grill plat ouvert en utilisant un mélange d'épices secret. Cette combinaison juteuse est servie dans du pain pita chaud, avec de la sauce tahini et des cornichons du Moyen-Orient. Même le restaurant londonien d'Ottolenghi, Rovi, propose un Mixed Grill de Jérusalem en version viande et végétarienne.
Nous avons cherché à capturer cette grande tradition de Jérusalem et ces belles saveurs dans un mélange qui ajoutera de la complexité et des saveurs uniques à toutes vos créations grillées, rôtis et légumes rôtis. Le goût sera phénoménal. C'est une promesse.
Saveurs de Jérusalem
Savoureux, fumé et profondément terreux grâce à une base de curcuma et de graines de coriandre avec de subtiles notes acidulées de sumac et un arôme complexe de paprika fumé, de gingembre, de cumin et de cardamome.
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