Curry de Madras Épice Casher Biologique Cuisinier Végétalien Alimentation Moyen-Orient Assaisonnement F&F
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Épice de curry de Madras :
Les poudres de curry sont originaires de Chennai (Madras) où les habitants qui travaillaient pour les Britanniques au XVIIIe siècle préparaient des plats indiens traditionnels pour les nouveaux arrivants.
Utilisez environ 1 cuillère à café de curry de Madras par livre de bœuf, de poulet, de poisson ou de volaille.
Le curry peut être utilisé dans de nombreux plats, notamment le riz, les sauces, les salades de poulet ou de fruits de mer, les légumes et les soupes.
Se marie bien avec les lentilles, les haricots et le riz. Pour faire une pâte, mélangez simplement 1 cuillère à soupe de poudre de curry avec 1 cuillère à soupe d'eau et d'huile.
Cette pâte peut servir de base pour préparer une sauce.Neuf dans un sac
